Como dirían nuestros abuelos, estamos mimados y un poco mal acostumbrados. Hoy podemos comer prácticamente cualquier cosa en cualquier estación del año y eso hace que exijamos más. Por ejemplo, dulces como el turrón, que antes solo estaban en los supermercados durante dos meses, ya están a la venta desde septiembre y no se retiran hasta bien entrado febrero. Pero puedes comprar turron online durante prácticamente todo el año.
Pero, ¿es esto algo malo? Lo cierto es que tener acceso a este tipo de productos todo el año hace que sean un poco menos especiales, pero también que se consuman de una forma mucho más razonable, ya que no estamos pensando en que solo tenemos un plazo de tiempo para degustarlos. Un trozo de turrón puede ser un postre tan bueno como cualquier otro dulce tras una comida especial y, además, lleva en su composición almendras (si hablamos de turrón tradicional) lo que hace que tenga muchas ventajas desde el punto de vista alimenticio. Las variedades de turrón sin azúcar hacen que este dulce pueda ser un poquito más saludable e incluso personas con problemas de salud puedan degustarlo en pequeñas cantidades y tener el placer de un buen turrón.
Existen otras variedades de turrón, como los de chocolate, que tienen muy pocas diferencias en cuanto a ingredientes con lo que es un chocolate con almendras tradicional. Algunos incluso llevan arroz en lugar de almendras, siendo más ligeros. Estos turrones pueden consumirse igual que haríamos con chocolate tradicional, de manera moderada y escogiendo siempre las variedades con menos azúcar y grasa. Del mismo modo que nos tomanos un par de pastillas de chocolate o un par de bombones en una ocasión especial, podemos tomar un trozo de este tipo de turrón si es lo que más nos apetece.
Por último, existe la posibilidad de elaborar estos turrones en casa. Es algo que no resulta demasiado aparatoso porque las variedades tradicionales, que son las que más gustan, son muy naturales y llevan pocos ingredientes. Ni siquiera es necesario un procesador de alimentos a no ser que queramos moler las almendras nosotros mismos. Podemos realizar fácilmente turrón duro, blando, de chocolate o incluso variedades como el turrón de caramelo y jugar con diferentes frutos secos para conseguir sabores un poco distintos: almendras, cacahuetes, avellanas o incluso pistachos si se quiere algo con un gusto muy distinto y especial.